|
|
限热量更长寿 |
英国《自然》杂志称，限制哺乳动物的热量摄入量，可以降低脂肪在体内的不断堆积，有效延长生命周期。科学家们在实验鼠体内找到了与SIR2相对应的同样功能的基因Sirt1。当老鼠消耗的热量减少时，Sirt1便会发挥作用，抑制负责体内脂肪堆积的脂肪控制器的活动。研究发现，长期保持低热量饮食的实验鼠，其寿命可平均延长30%。
专家说: 七分饱慢慢吃
中科院上海生科院营养科学所所长史香林教授表示，限制脂肪摄入可延长寿命，已被前沿科学所证实。因为人摄入的热量越高，增加了消化的工作量和代谢废物自由基，身体单位体积的氧消耗量随之增加，而单位体积的吸氧或称代谢率，决定了一个物种寿命长短,建议市民平时吃七分饱或吃慢点，更利于长寿。
日期：2004-07-10 作者： 来源：新闻晚报
|
|
食谱查询
美食论坛
2003-2004 Chinese Foods Net. All Right Reserved.