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五湖四海醉春风，人面桃花相映红；
岁岁花开茶永绿，因缘常在玉壶中。
一片淡淡的绿，一缕袅袅的烟，一杯浓浓的情，一口幽幽的香。华人美食中少不了茶。几千年的茶道滋润了华人的生活与文化。这里介绍承袭茶这一美食美商的代表之一 。
天仁茗茶，1953 年创始于台湾高雄县冈山，至 2003 年发展为拥有全球 115 家连锁茶叶专门店之规模，并为台湾唯一股票上市及通过 ISO9001 国际质量认证之茶业公司。天任茗茶拥有远东最大、最具现代化的一贯作业制茶工厂，以高科技和全自动之方式，产制品质最高、最稳定的茶叶制品。
天仁茗茶创始人李瑞河先生，1935 年出生于南投名间乡的茶农世家，自小接触茶叶，1953 年随父亲卖掉茶园，举家迁往高雄冈山开设铭峰茶行（天仁茗茶的前身）；16 岁的李瑞河，以一辆脚踏车跑业务，车后座载一个装满茶叶的铅桶，靠着它，跑遍了整个南台湾。 1961 年，李瑞河在台南开设第一家「天仁茗茶」，往后的四十年，随着台湾经济发展，天仁的事业版图不只扩展到海外也发展了其它相关事业，而在 1993 年更选择到大陆创立「天福茗茶」，目前在中国大陆天福茗茶的门市已经超过 399 家，李瑞河先生成功的创造了中国茶叶的第一品牌。
时下流行咖啡。东方的茶和西方的咖啡之间的竞争异常激烈。年轻一代追赶时髦，追求西方文化给茶叶市场带来的冲击不言而喻。天仁茗茶当家人不固步自封，因循锁旧，积极改良，将茶店 e 化、現代化。除了将商品以茶为核心向各类型食品发展外，天仁在台湾开发「喫茶趣」（cha FOR TEA）复合式餐饮连锁系统，以追求茶叶国际化、生活化、年轻化为目标，吸引住了年青顾客、也留住了老客源，使传统的饮食文化与时俱进，生意利润再度回升。2003 年天仁授权美国可口可乐公司生产乌龙茶、绿茶饮料，创下传统产业跨国性策略联盟的典范。
欲知天仁茗茶在多伦多的分店地址，请在华人美食网查询：华人食品企业搜索
编写：镜月 来源：华人美食网
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