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在多伦多央街上第一次看到 Ho lee Chow 的招牌时确实在心里想了想。从名字的拼法和写法猜想这是一家中餐馆，主人是港台人士。主人用毛笔书写体写洋字母招牌，用华人喜庆红突显招牌的做法很有创意。既有中华特色，又不见半个华文。那毛笔笔划遒劲洒脱，可略嫌工法不足。心想这可能是个 ABC。
被 Ho lee Chow 震了一下的是 2003 年底每天开车时 Ho-Lee-Chow 广告播放时那一声蒼远的锣声，Ho-Lee-Chow 做大了，我想着。在心里为它雀跃，为的是中华食品在主流社会上的扬名。
Ho-Lee-Chow 是以中餐为主的亚洲快餐连锁店，起家于十余年前的多伦多央街 3443 号。将成功的西餐快递连锁店的经营方式应用于中餐服务中是 Ho-Lee-Chow 的创办理念。在 Ho-Lee-Chow 之前，顾客们无法既享受中餐的美味佳肴，又得到诸如汉堡包、比萨饼、炸鸡及薯条店那样快速干净的服务。Ho-Lee-Chow 满足了当今顾客又要好吃又要吃好这一需求。所有中餐不加味精和其它添加剂，所有材料新鲜现做又调整到北美人的饮食口味。 Ho-Lee-Chow 已成了加拿大亚洲快餐的领头人。
Ho-Lee-Chow 亚洲快餐连锁店网站： www.holeechow.com
编写：浔风 来源：华人美食网
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