加中食品协会成功举办 2006 冬季讲座 华人美食网    浔 风
	【华人美食网】2 月 18 日，加中食品协会成功举办了 2006 冬季讲座。本次讲座侧重于食品营养与包装，约 50 余人从不同的地区赶来参加了讲座。多伦多专业人士协会的教室座无虚席。三位主题演讲者雄厚的专业背景和行业经验使与会者受益匪浅。讲座结束后还有许多人兴致勃勃的与专家们请教各自关心的议题，并与有相同兴趣的同行们一起探讨了合作的可能性。     加拿大农业与食品部资深科学家 Dr. Steve W.Cui 以“Trends and Opportunities of Food Research in Agriculture and Agri-Food Canada” 为题介绍了食品领域最新的研究动态，并介绍了相关的职业寻找方式。     食品包装咨询公司 ZARPAC 合创人 Paul J. Zepf 先生的“Packaging Industry North America Trends and Business Opportunities” 向大家揭示了包装在食品业的重要性和发展机会。     著名健牌口香糖公司 Wrigley Canada 的工程与维护总监 Ronald Ng 先生以其亲身经历，生动地介绍了找专业工作者应有的心态、学识、人品与诀窍。其娴熟的演讲技巧激起与会者阵阵掌声和笑声。     食品协会副会长 Dr. Lihu Yao 介绍了 HACCP 的发展和运用以及有其主办的培训项目。协会理事 Yingying Chen 女士介绍了加拿大最近的营养标签新法规及具体实施方法与服务。协会项目负责人 Alfred Yu 先生和 Eric Zheng 介绍了 Mentorship 项目。     本讲座由协会主席 Liu Jian 先生主持，专业人士协会负责任人之一 Jason 自始至终参与组织协调工作。
	来源：华人美食网     日期：2006 年 2 月 19 日